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日本一と自慢したくなるグルメ・名産の地域ニュース

落花生

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たんぱく質をはじめ、ビタミンB2やEなどの栄養を豊富に含む「自然食の王様」、落花生

明治9年、日本で初めて栽培に成功し、今では千葉県が産出額で日本一を誇ります。

おいしさの秘密は、「野積み」。畑に人の背丈ほどに落花生を積み上げて、自然光と秋風でゆっくり乾燥させます。

なかなかの重労働ですが、こうすると驚くほど甘さが増すのです。

千葉県落花生産出額日本一:出典元(2006年4月7日現在):『農林水産省「生産農業所得統計」』

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